Linea Castel Noha

Ieri e oggi si fondono e si contaminano in questa linea, giovane e contemporanea. Il colore è la sua essenza, simbolo di vivacità, gioia di vivere e di una modernità che sa strizzare l’occhio alla tradizione. Una serie di blend studiati per regalare il piacere di un buon bicchiere di vino da condividere con gli altri, una commistione di uve selezionate che regalano un’esperienza interessante e anche divertente, come il vino sa essere. Una rivisitazione di una filosofia radicata che si affaccia nell’era del digitale, dei social network e del 2.0, danno vita a un vino che nella forma e nella sostanza sa stare al passo con i tempi.

MR LIKE

Mr Like, un vino vanitoso, che piace e sa di piacere. Rosso, con le sue note di frutta e spezie che solleticano il naso e il suo corpo ampio e vellutato, che ne definisce la sua eleganza. Un vino moderno, nuovo e originale che conquista e innamora.

Si sposa bene con formaggi stagionati e affinati, con carni alla griglia e cacciagione, sughi a base di carne rossa e dal sapore intenso.

SOCIALITE’

E’ il vino della convivialità o della socialità. Il vino da condividere con lui, lei o l’altro, per brindare con gli amici. Un vino che sorprende per la classica morbidezza e voluttà e le sue note moderne che regalano una nuova esperienza di gusto.

Al naso bouquet di violetta e rosa, con richiami alla frutta rossa matura, con sentori finali erbacei e toni caldi di liquirizia e tabacco. In bocca ha un gusto rotondo e fruttato, è persistente con tannini morbidi e poco aggressivi.

Ideale con formaggi e salumi, stufati e carni arrosto. Da non sottovalutare il matrimonio con il pesce.

FOLLOWHER

Decisamente moderno, attuale. Un vino compiacente e che piace, un vino che inebria e rapisce, che ti porta lontano, con le sue note fruttate ed esotiche, il suo giallo oro, i suoi aromi floreali, freschi e lievemente aciduli con accenni di spezie e vaniglia. E’ come un viaggio, rilassante ma anche seducente, da fare assolutamente. Un vino che sa ammaliarti e che devi per forza seguire. Follow me!

Ideale per l’aperitivo, ottimo con pesce e formaggi erborinati e aromatizzati, ma anche con piatti sapidi a base di carne.

MERLOT

Un vino e un vitigno internazionale che gode di grande fama per i suoi aromi e la sua rotondità che lo fa essere trasversale a tavola. Dal colore rosso rubino, al naso intenso, offre un frutto pieno, suadente e al palato è ampio e profondo con tannini corposi ma vellutati.

Un vino trasversale che si abbina a primi piatti importanti con sughi di carne o a secondi di carne bianche e rosse arrosto, alla griglia o con selvaggina.


CABERNET FRANC

Colore rubino scuro, che con gli anni tende al granato. Al naso è franco con peperone e pepe che si mescolano ai sentori di frutti rossi, di violetta, profumi erbacei e cioccolato. La sua caratteristica è la carica balsamica inconfondibile. È rotondo, caldo, ampio, di medio corpo, ma dotato di una freschezza vivace e soprattutto mai troppo pesante. Il Cabernet Franc è un vino con un suo equilibrio che incoraggia alla beva.

Da abbinare a carni rosse alla griglia o agli arrosti. Indicato anche per formaggi invecchiati a pasta dura. Da provare l'abbinamento con un piatto dai sapori tipicamente autunnali come guanciale di manzo, stracotto servito con polenta.

CHARDONNAY

Lo Chardonnay è il vitigno bianco più noto al mondo, un vino fresco, delicato, fruttato che permette un’infinità di declinazioni gastronomiche a partire dal momento dell’aperitivo.

Colore giallo paglierino. Al naso ha un bouquet intenso e pieno, un intreccio di sapori sapidi, agrumati, con sentori di pesca, frutti tropicali, banana. Al palato armonioso, fresco e lievemente acido.

Un vino profumato e fruttato che permette un'infinità di declinazioni gastronomiche a partire dall'apertivo.

Il Dono

Vitigno ottenuto sulle colline umbre. Dal colore ramato, ottimo corpo e struttura, sapore vellutato e morbido e con aroma di vegetali, fiori e frutta e un gradevole retrogusto con sentori balsamici.

Il Pinot grigio è ottimo in accompagnamento a: pesce, carni bianche, antipasti ed affettati.

Il Dialogo

Un blend di uve tipiche del territorio (Trebbiano, Malvasia, Grechetto), che si mescolano con la giusta armonia, quasi dialogano, come il nome stesso suggerisce. Un vino che racconta di profumi eterei, come quelli delle vigne umbre, dei cieli assolati; un vino che regala la freschezza del vento e i colori del sole. Un concentrato di natura, tradizione che strizza l’occhio al gusto contemporaneo.

Un vino ideale come aperitivo, buono con primi piatti, carni bianche e pesce in generale..
Cantina:
Strada P.le della Sala - 05016 Ficulle (Tr)
Tel: + 39 0763.628896
email: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.

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